Les
Saveurs Dauphinoises
06 66 70 05 20
John Letourneau - Traiteur
Menu
des fêtes de
fin d’année 2020
et du Jour de l'An 2021
Commandes
à valider le 16/12 au plus tard
Tarifs à la part et
menus à composer suivant vos
envies.
Les
commandes seront à récupérer:
le
jeudi 24/12 de 10h à 16h
le
jeudi 31/12 de 10h à 16h
•
conditionnement de 500g =
55€
•
conditionnement de 250g =
30€
pain
d’épices et
confit d’oignon en accompagnement
Les
mises en bouche
Les
canapés
•
Mousson
de canard et figue sur pain d’épices
•
Rillette
de truite et ses œufs sur blinis
•
Saumon
fumé sur crème d’avocat et pain nordique
4€
Les
verrines
•
Fromage
aux herbes, purée de betterave et graines de
sésame grillées
•
Mousse
de pois et crevettes marinées
•
Tartare
de saumon aux fruits confits
5€
Les
entrées
•
Foie
gras de canard maison en tranche individuelle
pain
d’épices et confit
d’oignon en accompagnement
7€
•
Pâté
en croute de cerf aux pommes
servit
avec son mesclun
5.50€
•
Terrine
terre et mer: terrine de saumon et petits légumes
accompagnés
de crudités et
de mayonnaise
6€
Les garnitures
4.50€
•
Râpé
de pomme de terre aux cèpes
4.50€
•
Gratin
de ravioles aux écrevisses
5€
•
Roti
de dinde farci aux marrons
et sa sauce à la crème et aux fruits secs
6€
•
Caille
farcie au foie gras
et sa sauce foie gras flambée au Cognac
7€
•
Ballotin
de saumon au cœur de fondue de poireaux
et sa sauce Champagne.
7€
Les Saveurs du Dauphiné vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin d'année
96
Charrière chaude - 38760 Saint Paul de Varces
contact@lessaveursdauphinoises.com